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jacobscreek

更新:2024-06-11 22:51:33 编辑:揭秘君

全球十大红酒品牌排行榜(世界排名前十的红酒品牌) 导语:应该是不夸张的说现如今每个家庭都会备上一两瓶红酒,在市场上也有着不少的红酒品牌,需求不一样选择也会大不相同,那么有哪些不错的红

全球十大红酒品牌排行榜(世界排名前十的红酒品牌)

导语:应该是不夸张的说现如今每个家庭都会备上一两瓶红酒,在市场上也有着不少的红酒品牌,需求不一样选择也会大不相同,那么有哪些不错的红酒品牌呢?下面网就整理了全球十大红酒品牌推荐给有需要的您参考!一、杰卡斯在全球十大红酒品牌排行榜中杰卡斯发源于澳大利亚,它不仅仅是在当地名气高,在全球范围内也是颇受欢迎的红酒品牌,它家的红酒系列非常全,从入门级到最顶尖的都有,选择性广。二、拉菲拉菲这个历史悠久,人气高,价格高的红酒品牌几乎是众所周知的了,它家的红酒之所各方面都好主要还是因为原材料产地各方面的环境好,而且每瓶酒产出所需要的葡萄树至少是两到三颗左右。三、罗曼尼-康帝罗曼尼-康帝品牌家的红酒以少且珍贵而闻名,单品价格基本上是一万元人民币起步,最主要的是它家的酒单品不论哪个年份品尝后都会是相当沁人心脾的。四、黄尾黄尾品牌来自于澳大利亚,品牌下的红酒在当地占据了大半边的市场,而且据了解回购率更是高达60%左右,口感是极佳的,还有不同的味道可供人们选择,非常适合日常。五、勒桦红酒勒桦红酒在勃艮第产区可以说占有着非常重要的地位,它家红酒最大的特点就是浓烈,目前旗下也拥有着很是独一无二的酿造工艺,所以在市场上深得大众信赖不是没有原因的。六、干露排行榜,品牌排行榜在全球十大红酒品牌排行榜中智利的干露在红酒及葡萄酒领域是非常有知名度的,优秀原材料产地为高品质的红酒奠定了坚实的基础,口感上的话完全是无可挑剔的了。七、哈迪斯哈迪斯成立于1853年,其原材料地的环境非常优美,各方面的环境也很是优秀,目前品牌下的红酒单品种类非常多,在口感上很是优秀,品牌价值也在进一步的攀升中。八、拉图尔拉图尔有着的法国当地国宝级别的酒庄,酒庄面积约为107英亩左右,其中每公顷的面积所种植的葡萄每年能产出两万多箱酒,加上优秀的酿造工艺,所打造出来的酒很是受青睐。九、白马白马这个品牌稍微喜欢红酒的朋友肯定是会有所了解的,精妙绝伦的酒劲很是不错,而且它家的酒还有一个最大的特点就是放得越久的话在口感上会更有层次感。十、柏图斯在全球十大红酒品牌排行榜中柏图斯家的红酒售价一般都是比较高的,品牌在红酒的产出上很是注重浓度,所以每瓶里面所选取的原材料非常的多,在口感上的话就别提有多好了。


红酒品牌排行榜前十名红酒品牌

排行榜前十名红酒品牌如下:1.Barefoot–贝尔富特Barefoot,一个著名的葡萄酒品牌,到去年为止,Barefoot的销量稳定在2250万箱。它被认为是世界上最畅销的葡萄酒品牌,Barefoot归E&JGallo所有。2.ConchaToro–干露智利著名葡萄酒品牌ConchaYToro是拉丁美洲最大的葡萄酒生产商,被认为是葡萄酒市场的领导者之一。公司成立于1883年,总部位于智利圣地亚哥。据估计,ConchaYToro在2016年的销量约为1630万箱。3.Gallo–嘉露嘉露被认为是顶级葡萄酒品牌之一,成立于1933年,总部位于美国加州。它是加州最大的葡萄酒出口商,从葡萄酒生产之日起,嘉露就一直致力于生产高品质的葡萄酒。从葡萄的生长到酿酒的过程,每一步都是精心呵护的。4.张裕干红张裕是中国最古老的葡萄酒品牌,张裕成立于1892年,位于烟台市。该品牌在葡萄酒行业已有125年的历史,被认为是中国最大的葡萄酒生产商之一。5.YellowTail–黄尾黄尾是澳大利亚著名的葡萄酒品牌,黄尾葡萄酒出口到其他国家,成为美国广泛使用的葡萄酒,他们酒厂的生产能力约为3亿升。6.SutterHome–舒特家族作为美国最大的葡萄酒公司之一,Sutterhome成立于1970年。他们的庄园位于加州圣赫勒拿,以生产葡萄酒而闻名,目前该家族每年生产约2000万箱,销售业绩良好。7.RobertMondavi–罗伯特 蒙达维酒庄罗伯特·蒙达维位于加州,是一家领先的葡萄园经营者。罗伯特蒙达维葡萄酒以其技术和营销相结合的产品,已成为流行在世界各地。它成立于1966年,旨在创造世界上高品质的葡萄酒。8.Hardys–夏迪作为世界顶级葡萄酒品牌之一,夏迪自1853年开始从事葡萄酒生产。从那时起,夏迪已经生产了一系列杰出的葡萄酒,该品牌以其优质葡萄酒而闻名,并在1882年和1889年的国际葡萄酒展上成为第一个获得两枚金牌的澳大利亚葡萄酒。9.Beringer–贝灵哲贝灵哲是一家大型酒庄,成立于1876年,总部设在加州。这是纳帕谷最古老的酒厂,它是纳帕谷经营时间最长、质量最好的葡萄酒生产商之一。10.长城长城是中国著名的葡萄酒品牌,隶属于中粮集团,成立于1983年。这家公司的总部设在中国万里长城脚下的官亭湖畔。据估计,该公司拥有约74.8公顷的葡萄园,主要分布在山东。

澳大利亚DFS免税店买什么澳大利亚DFS免税店攻略2018

还是跟你说说免税店吧。这次,我想和你谈谈澳大利亚的免税店。边肖想和你谈谈退税和免税商店的购物策略。我们先来看看。去免税店买什么免税店的第一批产品当然是美妆和香水,规模大,品种全,各种化妆品应用都有。美妆品牌如雅诗兰黛、娇兰、兰蔻、Jurlique、DIOR迪奥、Givenchy纪梵希、SK-II、倩碧、LaMer、资生堂等。都比国内的便宜,而且100%是正品。基于阿德莱德希尔斯LiveFarm的澳洲本土天然植物品牌,JulieKouJurlique在这里购买,性价比很高。温馨提示,买套西装会比单独买便宜很多。其次,手表首饰也是你不能错过的商品。手表珠宝品牌如爱马仕爱马仕、博柏利、浪琴、施华洛世奇、卡地亚、欧米茄等。手表的价格相当吸引人,尤其是欧米茄手表,基本上可以做到全球最低价。再次,喜欢品酒的朋友一定要尝尝这里的酒。澳大利亚是新大陆的葡萄酒生产国,土地辽阔,日照充足,温度适宜,酿酒条件得天独厚。无论你喜欢什么样的口味,搭配什么样的餐点,在这里都绝对能找到合适的葡萄酒。奔富、雅伦巴、SirrometWine、Jacob'sCreek都是不错的葡萄酒品牌。奔富,你一定听说过它的名字。奔富酒庄位于巴罗萨谷,这无疑是世界上最好的葡萄酒产区之一。澳大利亚最好的雪拉兹和在白葡萄酒界颇有名气的雷司令都可以在这里品尝到。除此之外,澳大利亚的羊皮和羊皮制品也是世界闻名的。作为一个“骑在羊背上的国家”,除了众所周知的UGG雪地靴,还有很多羊毛制品值得选择,比如羊毛围巾、羊毛地毯、羊毛被子等等。其中Minijumbuk的羊毛世界闻名。还有很多具有澳洲文化特色的手礼,如一幅由圆点组成的画面场景,描绘了土著文化“点画”;五彩变色石“敖包”;具有澳大利亚土著特色的编织品“buyu”等。最后,加快现代生活节奏,保持健康尤为重要。去澳洲会选择一些保健品,对亲朋好友真的有好处。比如深海鱼油、叶绿素、护肝片、酵素、葡萄籽、羊胎素等。都备受大家追捧。买的时候一定要认准袋鼠标志!受欢迎的品牌包括Blackmores、Swisse和Bioisland。Blackmores是南半球最大的保健品品牌,深受澳大利亚人的推崇。虽然Swisse以运动员专用营养补充剂闻名,但综合维生素、女性钙片、深海鱼油和超市出售的美容瘦身产品也受到普通大众的追捧;Bioisland是澳大利亚婴幼儿营养补充品的第一品牌。有可爱宝宝的千万不要错过!澳大利亚的DFS免税店说到澳洲的免税店,就不得不提DFS。DFS指“免税店”,即全球免税店。澳洲DFS免税店的四大优势:优势:100%正品,全球保修,无忧退货,北京上海都有售后服务办公室。服务优势:一站式购物,双语服务,完全不用担心语言问题。价格优势:比普通店低30%左右。交通优势:免费班车。女士们喜欢的化妆品和珠宝,男士们喜欢的手表和名酒,孩子们喜欢的糖果巧克力,在这里都是不胜枚举。朋友需要帮忙带的各种货物也可以在这里一次性搞定,省去了奔波,给自己留下更多的时间,享受旅行。DFS免税店的商品价格普遍低于普通商品的零售价格。7月份在DFS购物更有价格保障。澳大利亚DFS免税店分别位于被誉为“南半球的纽约”的现代化城市悉尼和有“热带之都”美誉的海港城市凯恩斯。DFS购物中心悉尼DFS全球免税店是澳大利亚最大的免税店,位于悉尼市中心岩石区——号,总面积4000平方米,共四层。它是澳大利亚最大的免税商店。悉尼的t广场有世界著名的和澳大利亚的品牌商品,还有种类繁多的澳大利亚纪念品和当地艺术品供你选择。到店交通非常方便,商场提供免费班车服务,商品可以送到酒店。地址:澳大利亚新南威尔士州悉尼岩石区乔治街155号营业时间:11:30-19:00https://www.dfs.com/en/sydney/stores,官方网站来到悉尼,除了购物还能做什么?初到悉尼,可以参加我们的4天3夜跟团游。当地的中国司机将带您游览悉尼及其周边景点,如蓝山、堪培拉、斯蒂芬港等。所以完全不用担心语言问题。而且小团也不用担心人数多,行程赶。如果你想自驾或者自由行,悉尼有很多景点可以去。为了减少排队,省钱,可以买一张卡的澳洲周边套餐。一卡在手,想去的景点都可以去。可以自由组合定制,根据自己的喜好选择景点,定制自己的专属行程。它是高度灵活的!凯恩斯免税商店DFS全球免税店是一个拥有世界顶级品牌的奢侈品购物大厅,占地14000平方米,共两层。这里有世界知名的品牌和琳琅满目的澳大利亚纪念品。它不仅可以购买时尚人士的必需品,还可以购买独特的礼物。是“购物者”和“吃货”的天堂。来凯恩斯DFS免税店购物的顾客不仅有免费班车,打车时还可以在服务台获得双倍车费的礼券。地址:澳大利亚昆士兰州凯恩斯市Abbott街49号,邮编4870营业时间:12:00-20:00https://www.dfs.com/en/cairns/stores,官方网站退税VS免税出国购物除了在免税店消费还能省钱。退税到底是什么,免税和退税有什么区别?让我们找出答案。一、退税退税是指澳大利亚联邦退税计划TRS(tourismRefundScheme),即旅客在机场申请离境时,将所支付的约10%的商品及服务税(GST)或14.5%的葡萄酒税(WET)退还给大部分加工食品,如衣服、纪念品和酒类。购物时间:商品购买日期必须是出发前60天,以商家开具的税务发票上的时间为准。购物金额:在同一商家一次或多次购物,对应有效发票金额(含GST/WET)300澳元以上。缴税:商品在购买时已经缴纳了GST/WET,未缴税的商品不能退款。退税流程:有效税务发票,退税后带出境的物品,本人护照,登机牌等证明本人马上出境的旅行证件。退款时间:退款将在60个工作日内完成,您需要有国际信用卡/借记卡或澳大利亚银行账户和支票。所以退税步骤比较复杂。如果在退税商店买东西,可以提前下载“游客退税方案”App,填写相关信息,操作生成的二维码,可以通过快速通道减少排队时间。二。免税免税指的是‘免税’,即免除商品中包含的部分进口税、消费税和增值税。购物时间:出发前。购物金额:不限。缴税:直接抵扣不退税。购物流程:到DFS服务台,出示护照原件、离境行程单、信用卡办理免税购物卡。综上所述,退税成功是有一定技巧的。免税店没有这些苛刻的购物条件,结账时会直接扣款;需要退税的商品将由机场海关对所有需要退税的物品进行查验,而在免税店购物将直接免税,免去机场繁琐的退税手续;在免税店购物,在商店和机场提货,彻底解放双手,在buybuy大胆购买。


澳大利亚DFS免税店买什么澳大利亚DFS免税店攻略2018

依旧和大家聊一下关于免税店的事情,这一次要和大家说的是澳大利亚的免税店,小编要和大家说的有关于免税店的退税还有购物攻略,大家还是先看看吧。去免税店买什么免税店的首推产品当然是美妆和香水啦,规模大,种类齐全,各类化妆品应用尽有。美妆品牌如雅诗兰黛EsteeLauder、法国娇兰Guerlain、兰蔻Lancome、茱莉蔻Jurlique、迪奥DIOR、纪梵希Givenchy、SK-II、倩碧Clinique、海蓝之谜LaMer、资生堂Shiseido等等,价格比国内要便宜,且100%是正品哦。取材自阿德莱德山(AdelaideHills)活机农场中天然植物的澳洲本土品牌,茱莉蔻Jurlique在这里购买性价比超高。温馨提示,买套装会比单买便宜很多哦其次,腕表珠宝也是你不能错过的商品,腕表珠宝品牌如爱马仕Hermès、巴宝莉Burberry、浪琴Longines、施华洛世奇Swarovski、卡地亚Cartier、欧米茄Omega等等。腕表价格相当诱人,尤其是Omega手表,基本上可以做到全球最低价。再次,喜欢品酒的朋友绝对要尝尝这里的葡萄酒(wine)了,澳大利亚是新世界葡萄酒生产国,广漠的土地、充足的日晒、适宜的温度,葡萄酒酿造条件得天独厚,无论喜欢哪种口味、配什么餐,在这里一定能找到适合的那款葡萄酒。像奔富(Penfolds)、御兰堡(Yalumba)、希路美(SirrometWine)、杰卡斯(Jacob'sCreek)等都是不错的葡萄酒品牌。奔富(Penfolds),你一定有听过它的大名,奔富酒庄(PenfoldsWinery)位于巴罗萨山谷,这一地区毫无疑问是全世界最好的葡萄酒产区之一,澳大利亚最出色的西拉(Shiraz),享誉白葡萄酒业界的雷司令(Riesling)都能在这里尝到。除此之外,澳洲的羊皮和羊皮制品也享誉世界。作为“骑在羊背上的国家”,除了众所周知的UGG雪地靴之外,还有不少羊毛制品值得选择,羊毛围巾啊、羊毛地毯、羊毛被等等。其中Minijumbuk的羊毛被享誉世界。还有许多具有澳大利亚文化的特色伴手礼,譬如由点构成画面场景,描绘着土著文化“点画”;绚丽多彩的变彩石“澳宝”;具有澳洲土著特色的编织品“buyu”等。最后,现代生活节奏加快保健养生显得尤为重要,大家到澳洲都会挑选一些保健品,赠亲访友实为佳品。例如深海鱼油,叶绿素、护肝片、酵素、葡萄籽、羊胎素等深受大家追捧,大家购买时一定要认准袋鼠标志哦!备受人推崇的品牌有Blackmores、Swisse和Bioisland等。Blackmores是南半球最大的保健品品牌,深受澳洲人推崇;Swisse虽然以针对运动员的特殊营养补充品出名,在超市出售的综合维他命,女性钙片,深海鱼油以及养颜纤体奇异子也受广大民众追捧;Bioisland是澳大利亚婴幼儿营养补充剂的第一品牌,家有萌宝的不要错过哟!澳大利亚的DFS免税店说到澳大利亚的免税店就不得不提DFS了。DFS是指“dutyfreeshop”即环球免税店。DFS免税店在澳大利亚的四大优势:品质优势:100%正品,全球联保,无忧退换,在北京和上海都开设有售后服务处。服务优势:一站式购物,双语服务,完全不必担心语言问题。价格优势:与普通商店比较低30%左右。交通优势:免费穿梭巴士。女士钟情的化妆品、珠宝,男士中意的腕表、名酒,孩子们喜欢的糖果巧克力在这里目不暇接。亲戚朋友们需要帮忙带的各类商品也能在这里一次性搞定,省去舟车劳顿,留下更多时间给自己,享受旅行。DFS免税店商品价格一般低于普通商品的零售价格,7月份在DFS购物更有价格保证。澳大利亚的DFS免税店分别位于有“南半球的纽约”之称的摩登都市悉尼(Sydney)以及有“热带之都”美誉的海港城市凯恩斯(Cairns)。悉尼DFS免税店悉尼DFS环球免税店是澳大利亚最大的市内免税店,位于悉尼市中心区——岩石区(TheRocks),总面积达4000平方米,共四层,是澳大利亚最大的市内免税店。悉尼T广场拥有世界及澳大利亚闻名的品牌商品、以及琳琅满目的澳大利亚纪念品和当地艺术品供你选择。前往该店的交通十分便利,商场提供免费的穿梭巴士接送服务,商品更可以选择送货到酒店的服务。地址:155GeorgeStreet,TheRocks,SydneyNSW2000Australia营业时间:11:30-19:00官网:https://www.dfs.com/en/sydney/stores来到悉尼,除了购物,还能怎么玩呢?初到悉尼可以参加我们的4天3晚小团游,当地中文司机带你深度了解悉尼及周边景点,如:蓝山、堪培拉、斯蒂芬港等,完全不用担心语言问题。而且小包团不用担心人很多,行程很赶的问题。如果想要自驾或者完全自由行,悉尼可逛的园区景点可不少,为了减少排队和省钱,可以买一张环澳一卡通套票,一卡在手,可以逛遍想去的景点,自由组合定制,按照自己的喜好来选择景点,定制自己的专属行程,灵活度高!凯恩斯DFS免税店凯恩斯DFS环球免税店是集世界顶级名牌于一堂的奢华购物殿堂,占地14000平方米,共两层,拥有世界各大知名品牌和琳琅满目的澳大利亚纪念品,既可以买到时尚族的必需品更可以买到独特的礼品,这里是“血拼一族”和“吃货们”的天堂。来到凯恩斯店DFS免税店购物的顾客不仅有免费的穿梭巴士接送,乘坐出租车前往还可以在服务台拿到一张双倍车费的礼券。地址:49AbbottSt,CairnsCityQLD4870Australia营业时间:12:00-20:00官网:https://www.dfs.com/en/cairns/stores退税VS免税出国购物除了到免税店消费享受优惠之外还有退税也可以省钱,那究竟什么是退税,免税与退税又有什么不同呢,让我们来一探究竟吧。一、退税退税是指澳大利亚联邦退税计划TRS(TouristRefundScheme),即旅客在离开澳大利亚时在机场申请退还在澳大利亚购买衣服、纪念品、酒类等加工食品等大部分商品时缴纳的约10%的商品和服务税(GST)或14.5%的葡萄酒税(WET)。购物时间:商品购买日期必须在离境前60天,该日期以商家开出的税务发票上的时间为准。购物金额:在同一商家一次或多次购物,对应的有效发票金额(含GST/WET)累计为300澳元或以上。缴纳税金:商品在购买时缴纳过GST/WET,未交税的商品无法办理退税。退税流程:有效的纳税发票+退税后带出境的物品+本人的护照、登机牌等证明将立即离境的旅行文件。退款时间:退税会在60个工作日内完成,需要具备国际信用卡/借记卡或澳大利亚银行账户及支票。所以退税步骤比较繁琐,如果在退税店买了东西,可以提前下载好“TouristRefundScheme”App,并填好相关信息,操作生成的二维码,通过快速通道,可减少排队时间。二、免税免税是指"dutyfree",即免除商品中包含的部分进口关税、消费税及增值税。购物时间:离境前。购物金额:不限。缴纳税金:直接扣除,无需办理退税。购物流程:前往DFS服务台,出示护照原件,离境行程和信用卡办理免税购物卡。综上所述,想要退税成功是有一定技巧的,免税店购物则没有这些苛刻的条件限制,结账时直接扣除;需要退税的商品在机场海关会对所有票据上需要退税的物品进行查验,而在免税店购物则直接免税,省去在机场繁琐的退税手续;在免税店购物,店铺购物机场取货,完全解放你的双手,放手大胆买买买。

酒水饮料应该怎样选购?

一、白酒的选购常识


先把酒瓶拿在手中,然后慢慢倒置过来,沿光观察瓶中的现象,如果酒液不混浊,没有悬浮物,说明酒的质量较好。


判断酒的度数,可用摇晃的方法,如出现小米粒或高粱米粒大小的酒花,堆花时间在15秒左右,酒的度数约为57~50度。


优质白酒透明无色或微淡黄色,无杂质悬浮或沉淀;在酒瓶口闻,应闻到有香气(白酒主要有酱香型、清香型、浓香型、米香型、兼有香型);味道醇厚而绵柔,无异味,回味无穷。


二、啤酒质量鉴定须知


优质的啤酒颜色呈浅黄或金黄,清澈透明,无悬浮物和沉淀物,启瓶盖时气体充足,并有泡沫迅速溢起,将啤酒倒入杯中随着泡沫的泛起,有沙沙声响,酒花香气浓郁,泡沫丰富、细腻、洁白,挂杯的时间长,入口舒适,爽口,苦味柔和。回味醇厚,无异味,饮后产生气体。


劣质啤酒或变质啤酒混浊无光,甚者有悬浮物或沉淀物,几乎无泡沫,或泡沫呈黄色,有异味。


另外,啤酒度数也能说明啤酒质量,度数越高,表明麦芽汁中糖类的含量越高,其啤酒的质量也就越高。


三、葡萄酒的选购小常识


1.商标标签


一般酒瓶商标上都注明了产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等,如有标注不全或不注出厂日期、厂名、厂址的则是劣质产品。


2.选择酒型


葡萄酒分为干型、半干型、甜型。干型、半干型葡萄酒使用100%葡萄原汁进行生产,以果香为主,口味偏酸。而甜型葡萄酒含糖量大,酒有显著的甜味,超甜葡萄酒一般含糖14%以上。


3.质量鉴别


优质红葡萄酒,外观呈现一种凝重的深红色,晶莹透亮,犹如红宝石,打开瓶盖,酒香沁人心脾,尝一小口,则醇厚宜人,满口溢香。缓缓咽下以后,更觉绵醇悠长,通体舒坦,回味无穷。


四、真假名酒的识别


1.商标


真酒商标做工精细,工艺考究,使用特定颜色,裁边整齐,背面有出厂日期,检验代号;假酒商标粗制滥造,字迹不清,裁边不齐,图案偏色,出厂日期、检验代号模糊不清,甚至没有。


2.瓶子


真品使用固定瓶,瓶上有特定标记,瓶盖使用扭断式防盗盖,或印有厂名的热胶套;而假冒酒往往使用杂瓶或旧瓶,瓶盖一般为塑料盖或铁盖,细看封口胶膜有折迹,没有厂名。


3.酒液


真酒清澈透明,无杂质沉浮物;假冒酒有杂质浮物,酒液混浊不清,或颜色不正。


五、如何选购常规饮料


1.封口


好的饮料封口严实,瓶盖未锈并不外凸。


2.标签


正规生产厂家的产品应具有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期限、配方、规格等。基本内容缺一不可。其中重点看看保质期是否超过,一般情况下距离生产日期越近越新鲜。


3.商标


要看食品商标是否注册,如印有条形码的食品,要看其条形码印制是否规范,微机识别其条形码与食品是否一致。


4.液汁


饮料通常分为碳酸饮料和果汁饮料。正常的碳酸饮料应清澈透明、不混浊、无杂质、无沉淀。


果汁饮料因加入了果汁和乳油香精,可能有一定混浊度,但应无悬浮物和沉淀物。果汁原汁中的果肉沉淀也应是少量的。如果发现饮料分层、有沉淀物,则明显变质,不能购买。


5.色泽


饮料的色泽应与品名相符。例如橘子味饮料具有与新鲜橘子相似的橙色,可乐饮料应是人们习惯承认的酱色,色泽均匀鲜明。


如果饮料出现异常色泽,则不能购买,或者饮料颜色过于鲜艳,失之自然,则多为添加过量色素所致,也不能购买。


6.香气


饮料的香气应与品名相符。正品香气不刺鼻,无异味。如有异味(多为馊酸味),则表明是已变质的产品。


7.味道


各种饮料应酸甜适宜,如果口感不正常或有怪味,表明已变质。


六、果汁真伪识别


1.标签


合格的产品包装上都配有成分说明,100%纯果汁的说明中一般注明为100%果汁,并清楚写明“绝不含任何防腐剂、糖及人造色素”。


2.色泽


100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。选购时可以将瓶子倒过来,对着阳光或灯光看,如果饮料颜色特别深,说明其中的色素过多,是加入了人工添加剂的伪劣品。若瓶底有杂质,则说明该饮料已经变质,不能再饮用。


3.气味


100%纯果汁具有水果的清香,伪劣的果汁产品闻起来有酸味和涩味。


4.口感


100%纯果汁尝起来是新鲜水果的原味,入口酸甜适宜(橙汁入口偏酸);劣质产品往往过甜,入口后回味不自然。


七、鲜牛奶选购须知


1.质量鉴别


在盛水的碗里,滴几滴生牛奶,奶汁凝固沉底者为上品,浮散的说明质量欠佳;尝着有鲜而甜的气味是好奶,而有苦味或异味的则是坏奶;将奶煮开后,表面结有奶皮(乳脂)的是好奶,而表面呈豆腐花状的则是坏奶。


2.鲜陈鉴别


观察。新鲜牛奶色泽应洁白或白中微黄,不得呈深黄或其他颜色;奶液均匀,而不应在瓶底出现豆腐脑状沉淀物质。


闻嗅。新鲜牛奶应有乳香味而不应有酸味、腥味、腐臭味等异常气味。


品味。新鲜牛奶应微带甜、酸滋味融合而成的鲜美滋味,不应有苦味、涩味等异味。


滴试。把一滴牛奶滴于指甲,呈球状停留的为新鲜牛奶,如果流走的则不新鲜;把一滴牛奶滴于清水中能下沉为鲜奶,不新鲜的浮于水面且立即散开。


3.掺水鉴别


将光滑的毛衣针插入牛奶后立即取出,然后观察针尖。如是纯牛奶,针尖上会悬着一滴奶液。如针尖上挂不住奶液,则说明牛奶掺了水。


或将牛奶慢慢倒入碗里,看其流注的过程,掺水的牛奶有稀薄感,在碗的边缘牛奶流过部分有水样的痕迹,同时牛奶颜色不如正常的白。煮时沸腾的时间需要较长,煮沸时香味也较淡。


八、变质酸奶的识别


合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡,表面有少量的乳清析出,呈乳白色或稍淡黄色,吃起来酸甜可口,有一种酸牛乳特有的香味。


变质的酸奶,有的不凝块,呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发酵味;有的冒气泡,有一股霉味;有的颜色变深黄或发绿。


九、怎样鉴别豆浆优劣


1.外观


优质豆浆应为乳黄色,即乳白略带黄色,倒入碗中有黏稠感,略凉时表面有一层豆皮,这样的豆浆浓度高,彻底熟透。


2.闻气味


优质豆浆做好后,有一股浓浓的豆香味,而劣质豆浆则为一股令人不舒服的豆腥味,是没煮熟,喝了容易导致拉肚子。


3.尝口味


做好的豆浆喝一口,若豆香浓郁、口感爽滑,并略带一股淡淡的甜味,则为优质豆浆。反之,口感不佳,其味淡若水,则为劣质豆浆。


十、如何识别天然矿泉水


1.透明度


天然矿泉水在日光下透明,且不含杂质,没有浑浊现象。


2.折光度


将天然矿泉水注入清洁的玻璃杯内,放进竹筷,可观察到其折光的弯曲程度,因为天然矿泉水富含矿物质。


3.比重


天然矿泉水矿化度较大,水的表面张力相对增大。将天然矿泉水注满玻璃杯,如水面稍微隆起,属正宗矿泉水。


还可用一枚2分硬币平放在水面上,如果缓慢落入杯底,说明是正宗矿泉水,否则是假冒矿泉水。


4.热容量


在相同温度的条件下,天然矿泉水吸热、放热速度较慢。在夏天高温季节,瓶表面一般有冷凝小水滴出现。反之,为假冒矿泉水。


5.口感


真天然矿泉水口感甘甜无异味,碳酸型天然矿泉水有些苦涩感,非天然矿泉水有氯气味。


6.功能


天然矿泉水加入白酒中无异味,饮用很顺口。非天然矿泉水加入白酒内,会使酒变味。


十一、茶叶的选购常识


1.色泽


凡色泽调和一致,明亮光泽,油润鲜活的茶叶,品质一般都优良;凡色泽乱杂、枯暗无光的茶叶,品质较次。


绿茶以翠绿有光泽的为质量好,枯黄或暗褐的质量差;红茶以乌润色的质量好,暗红色的为次,枯竭或灰褐色的质量差;花茶以淳绿油润的质量好。


2.净度


茶叶的净度是指叶中含杂质的多少,正品茶叶中一般不允许含任何杂质,副品茶叶中不能含有非茶类杂质。而质次的花茶中或多或少含有梗、片、籽、末等杂质。


3.条索


条索松紧与鲜叶老嫩有直接关系,紧结而重实的质量好,粗而松、细而碎的质量较差。


4.匀度


质量好的茶叶,其大小、长短较均匀整齐,下脚茶、粗老茶占的比例少。


5.香气


抓一把茶叶闻其香气,香气越浓郁越好。不论哪种茶叶均应无烟熏味、农药味、霉味、馊味等异味。


绿茶以具清香为质量好,带有涩气味的质量差。红茶以有殷甜香气的为质量好,带酸败气的为质量差。花茶既要有绿茶的清香,又要有花茶品种应有的鲜花之芬芳香气。


十二、不同季节茶叶鉴别技巧


1.春茶


春茶芽叶硕壮饱满,色绿润泽,条索结实,身骨重实,品味浓醇爽口,香气绵长,叶质柔软,无杂质。


2.夏茶


夏茶叶肉薄,多紫芽,条质较硬,叶脉显露,夹杂着青绿色叶子。


3.秋茶


秋茶色绿,条索紧细,丝筋多,身骨轻飘。汤色淡,味微带甜,香气淡薄。叶质柔软,多单片,嫩茎,含铜色叶片。


十三、陈茶新茶巧鉴别


1.观色泽


新茶外观色泽绿润,有光泽,而陈茶外观色泽灰黄,晦暗无光。如绿茶色泽青翠碧绿、汤色黄绿明亮,红茶色泽乌润、汤色红橙泛亮,是新茶的标志;若绿茶枯灰无光、汤色黄褐不清,红茶色泽灰暗、汤色混浊不清,则是陈茶的表现。


2.嗅香气


随着时间的延长,茶叶的香气就会由浓变淡。因此,新茶闻之有清香气,沏泡后香气更浓郁;而陈茶闻之多无清气,有的还有一股陈味。对着陈茶哈哈热气,湿润处叶色黄而干涩,嗅之有冷感。


3.品滋味


茶叶在贮藏过程中,有效滋味物质会逐渐挥发减少。因此,不管何种茶类大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽,而陈茶却显得淡而不爽。


十四、怎样鉴别西湖龙井


西湖龙井产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,较细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶,小巧玲珑,味道清香。


十五、铁观音的鉴别


铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,光润,绿蒂,具有天然兰花香。


十六、碧螺春的鉴别特点


碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,芽为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。


十七、君山银针巧鉴别


君山银针产于湖南岳阳君山,由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,冲泡后芽尖冲向水面,悬空竖立。


十八、鉴别信阳毛尖的常识


信阳毛尖产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,青黑色。


十九、都匀毛尖的鉴别


都匀毛尖产于贵州都匀市。茶叶嫩绿匀齐。细小短薄,玲珑秀气,一芽一叶初展,色泽绿润,内质香气清嫩、新鲜、回甜。


二十、黄山毛峰的特点识别


黄山毛峰产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,手感润泽,有锋毫,叶呈现金黄色。水色清澈,味醇厚。


二十一、怎样识别武夷岩茶


武夷岩茶产于福建武夷山。外形条索肥壮,匀整,紧结,带扭曲条形,内质香气馥郁、隽永,滋味醇厚回苦。


二十二、巧妙鉴别回笼茶


回笼茶是将冲泡饮用后的茶叶渣收集经晒干、烘炒而成。此类茶叶无香味,也无茶叶应有的味道,甚至有异味。茶色暗淡无光,叶身轻飘,叶形不规则。


二十三、晒干茶妙识别


将劣质低档鲜叶晒干,稍加烘炒即成晒干茶,此类茶叶条粗、松散、色泽枯暗、不均匀,没有茶叶的清香,口感粗涩,含水率高,易变霉,冲泡后梗、叶变暗红色。


二十四、染色茶的识别方法


此类茶叶采用色青的劣质茶叶,加上少许苏打、草木灰加工制成,粗看似新茶,冲泡后,茶汁混浊,没有茶叶特有的味道,口感粗涩。


仔细观察干茶叶,可见叶底呈蓝绿色,正常茶叶应为黄绿色。


二十五、巧识假花茶


花茶是以绿茶为原料用鲜茉莉花经过多次窨提而成,香气是从茶叶上散发出来的,因此并不在于茶中干花的多少。


而假花茶是在低档劣质茶叶中,掺入大量茶厂窨茶后废弃的干花来冒充花茶,此种假花茶虽有大量干花却无香气,茶叶外观不均匀,色泽浅淡,口感粗涩。


二十六、鹿茸优劣巧鉴别


鹿茸是很好的滋补品,因鹿茸稀少,价格昂贵,市场上常有一种被提取了有效成分做药酒或其他滋补剂后再加工的劣质鹿茸,真品与劣品鹿茸可以从色体、外皮、气味等方面进行鉴别。


真品鹿茸其色泽呈棕色或棕红色,外皮平滑,毛密柔顺,横切面呈黄白色,有蜂窝状细孔,气味微腥,有咸味。


而劣品鹿茸其色泽呈暗黄棕色,外皮微皱,毛疏粗糙,横切面纯白色,孔细小且不明显,无腥味、咸味。


二十七、真假西洋参的鉴别技巧


沙参和白参如不细看,有时就误以为是西洋参。其鉴别技巧如下:


1.西洋参整支参体较短,呈圆锥形,表面土白色,下端有1~3个不等的支根或支根痕,有的支根较粗。


而沙参整支参体较长,表面呈白色,呈长圆棍形或长圆锥形。白参参体主根较长,呈圆柱形,表面呈淡白色,下端虽也有1~3个不等的支根,但支根较长。


2.从表面看,西洋参横向皱纹稀少,而且较细,纵向皱纹较多,较细浅。而沙参上端有较规整而且深陷的横纹,多为加工时用细马尾缠绕所致。白参上端有较密较细的环状纹,有时整支白参可见加工留下的针眼状痕迹。


3.西洋参质地坚硬,不易折断,参味浓,味微苦。而沙参质地疏松,体轻,容易折断,断面常有纵向裂隙,气味略带香。味甜,不带苦味。白参则质地坚硬、体重。


二十八、蜂蜜优劣的鉴别常识


真蜂蜜透光性强,浅琥珀色而透明,颜色均匀一致,有一种很强的凝重感;劣质蜂蜜混浊而有杂质,间或有泡沫。


真蜂蜜在采收后数月还能散发出特有的蜜香,香浓而持久,开瓶便能嗅到,如香气太浓郁,则可能掺入香精。


蜂蜜是清爽甘甜的,绝不刺喉。蜂蜜加开水略加搅拌即溶化而无沉淀者为好蜜;劣质蜜不易溶化,且有沉淀,并带有苦味、涩味、酸味甚至臭味。


上等蜂蜜浓度高,流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上,优质蜂蜜成珠形,不易散开,用消毒玻璃棒将蜂蜜挑起,蜂蜜会成丝状,极为绵长;而劣质蜂蜜不成形,容易散开。


选购优质蜂蜜,可参考以下技巧:


1.用小汤匙盛蜂蜜,下滴的蜜丝流断时,如向汤匙上缩甚快,即表示韧性强,是好蜜的特征。好蜜不应太黏,而应有韧性。


2.将蜂蜜与水混合,放置一天后没有沉淀的即为佳品。


3.好的蜂蜜甘甜适口,香味浓郁,没有刺喉的感觉。


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